tag:blogger.com,1999:blog-23326860.post-63558378185146773252007-12-31T00:20:00.000Z2007-12-31T01:31:22.029Z<p>Kiel <a href="http://kvardek-du.kerno.org/2007/12/dola-rizo.html">promesite</a>, jen la recepto por prepari Dolĉan Rizon.</p> <h4>Ingrediencoj</h4> <p><em>por 6 personoj</em></p> <ul> <li>250g da rizo</li> <li>1.5l da lakto</li> <li>100g da sukero</li> <li>citronŝelo</li> <li>pulvora cinamo</li> </ul> <h4>Preparado</h4> <ol> <li>Boligu la lakton kun la citronŝelo.</li> <li>Dume, varmigu 2 dl-ojn da akvo en poto. Kiam ĝi boliĝas, aldonu la rizon.</li> <li>Post bolkuiri ĝin dum 3 aŭ 4 minutoj ekaldonu la lakton. Dum oni malrapide aldonadas la lakton, nepras ĉiam miksi (per lignkulero). Tio daŭros pli ol unu horo.</li> <li>Iam aldonu la sukeron. Atentu, tiam la rizo ne plu bolkuiriĝos, kaj bona rezulto estos rizo nek tro mola nek tro malmola.</li> <li>Daŭre bolkuiru la miksaĵon. Ĝi iĝos pli kaj pli densa. Denove, tio estas arto; ĝi estu nek tro flua nek tro densa. Vi devas <strong>ĉiam</strong> miksi aŭ ĝi gluiĝos al la poto. Uzu malfortan fajron. Postulas multe da pacienco tiu ĉi dolĉaĵo.</li> <li>Finfine metu ĝin sur telerojn kaj aldonu la cinamon.</li> </ol> <h4>Frandumado</h4> <p>Manĝu ĝin tuj varman, manĝu ĝin poste malvarman, manĝu ĝin eĉ post unu aŭ du tagoj. Tiu ĉi dolĉaĵo, kiam bone preparita, bongustas ĉiam kaj ĉiel.</p>Luíshttp://www.blogger.com/profile/04787580931645750027noreply@blogger.com